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        邁進(jin)平(ping)遙峰(feng)巖建國飯店氣度非凡(fan)的酒店大(da)堂，迎面感受磅礴濃郁的晉商文化(hua)，今天(tian)平(ping)遙峰(feng)巖建國飯店行政總(zong)廚盧鴻志帶大(da)家走(zou)進(jin)“第五(wu)屆(jie)中蒙(meng)俄萬里(li)茶道市(shi)長峰(feng)會”歡迎晚宴(yan)，看看三國市(shi)長們(men)吃什(shen)么……

        歡迎(ying)(ying)晚宴貴(gui)賓主桌設在酒店二層合慶(qing)宴會廳，映入眼簾(lian)的(de)(de)(de)是一(yi)抹青翠(cui)，凸顯茶道(dao)(dao)文化。歡迎(ying)(ying)晚宴的(de)(de)(de)餐臺(tai)擺設，緊扣“萬里(li)茶道(dao)(dao)”的(de)(de)(de)主題，以(yi)(yi)長條青翠(cui)的(de)(de)(de)蔥蔥麥苗為(wei)主體，以(yi)(yi)山(shan)西面食和民間泥塑為(wei)元素，以(yi)(yi)龍紋青花瓷器(qi)為(wei)餐具，如(ru)卷(juan)軸畫卷(juan)般(ban)鋪(pu)開，展現(xian)了一(yi)副萬里(li)茶道(dao)(dao)上(shang)的(de)(de)(de)飲食畫卷(juan)，向中(zhong)蒙俄市(shi)長表(biao)達平(ping)遙(yao)古城及峰巖建國(guo)飯店歡迎(ying)(ying)各位的(de)(de)(de)拳拳盛(sheng)意(yi)。米白(bai)臺(tai)布(bu)，深紅(hong)椅(yi)旗(qi)，布(bu)局含蓄嚴謹，色彩意(yi)境清新(xin)，擺設獨(du)具匠心(xin)，三國(guo)貴(gui)賓們對歡迎(ying)(ying)晚宴的(de)(de)(de)擺臺(tai)設計贊不絕口，紛紛拍照留影。

       嘉賓落(luo)座，歡(huan)(huan)迎致辭(ci)后，晚(wan)宴(yan)正式開(kai)始(shi)。歡(huan)(huan)迎晚(wan)宴(yan)重頭戲莫(mo)過于(yu)菜(cai)(cai)品(pin)(pin)了，平遙峰巖建國飯店以行政總(zong)廚(chu)盧鴻志先生帶領廚(chu)師團隊(dui)自主(zhu)(zhu)(zhu)研發菜(cai)(cai)品(pin)(pin)，本(ben)著(zhu)菜(cai)(cai)品(pin)(pin)簡單、精致的(de)原(yuan)則，經制定菜(cai)(cai)單，從多款菜(cai)(cai)品(pin)(pin)、多套(tao)菜(cai)(cai)單中(zhong)層層篩選，既兼顧傳統和創新(xin)，又兼顧各國文化、飲食(shi)(shi)習(xi)慣和禁(jin)忌，再到菜(cai)(cai)品(pin)(pin)的(de)選料、外觀設(she)計(ji)、烹(peng)飪技法、菜(cai)(cai)肴滋味，菜(cai)(cai)品(pin)(pin)中(zhong)西(xi)結合，匯集山西(xi)特色。歡(huan)(huan)迎晚(wan)宴(yan)主(zhu)(zhu)(zhu)桌美食(shi)(shi)包括冷(leng)拼、一例湯(tang)、五道(dao)熱菜(cai)(cai)、兩道(dao)主(zhu)(zhu)(zhu)食(shi)(shi)、西(xi)式甜點和水果，共計(ji)十道(dao)。

       主(zhu)桌第一道涼菜(cai)風情冷拼(pin)，將萬里(li)茶道峰會的標志和主(zhu)題(ti)躍然(ran)盤頭(tou)，將當地特色平(ping)(ping)遙牛肉、平(ping)(ping)遙碗(wan)托、紫菜(cai)蛋卷(juan)、苦菊、蝦仁(ren)、櫻桃蘿卜六種涼菜(cai)巧妙(miao)組合，立體鮮明。

       主桌五道熱菜(cai)均為(wei)葷素搭配、中西結合(he)、融合(he)山西特色和(he)異(yi)域美食。在(zai)菜(cai)肴的(de)(de)盤飾上(shang)(shang)，廚師(shi)團隊別出心裁的(de)(de)將萬里(li)茶道峰會(hui)的(de)(de)標志和(he)主題、平遙古(gu)城(cheng)手繪在(zai)餐盤上(shang)(shang)，贏(ying)得了客人的(de)(de)聲聲贊譽(yu)！

       峰會行程三(san)(san)天(tian)早中晚三(san)(san)餐(can)均為自助餐(can)，在餐(can)臺的裝飾上(shang)，酒(jiu)店(dian)以(yi)農家院為元素，取(qu)材(cai)小(xiao)麥袋、紅棗(zao)、干玉米、干辣椒、大蒜、新鮮蔬(shu)菜等(deng)，給客(ke)人以(yi)會議(yi)之余放(fang)松身心、回(hui)歸自然的感(gan)覺。三(san)(san)半天(tian)的會議(yi)期間，酒(jiu)店(dian)特精心安(an)排了茶歇(xie)(xie)時間，茶歇(xie)(xie)以(yi)“古(gu)城古(gu)韻”為素材(cai)，將(jiang)晉(jin)商文化(hua)躍然茶歇(xie)(xie)臺上(shang)，現磨(mo)咖啡香(xiang)飄四溢，甜點蛋糕色彩搭配(pei)，讓參會嘉(jia)賓眼前一亮(liang)。

       一位客(ke)人贊到：晚(wan)宴菜(cai)品正可謂“采中西之精華，擷傳統與現代，方寸盈尺之六合，盡顯構思之甘旨”。平遙峰巖建(jian)國飯店行(xing)政(zheng)總廚盧鴻志將與廚師團(tuan)隊(dui)不斷考(kao)究菜(cai)品，調研(yan)客(ke)人的需求口味(wei)，帶給每一位賓客(ke)最(zui)時(shi)尚、最(zui)健康的美味(wei)。

                                                                                                                                    峰巖酒店：劉麗萍(ping)